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Chilli Piment d’Espelette

von smartdesigned am 13. August 2015

Piment d’Espelette ist ein milder, aber dennoch voll aromatischer Chili aus dem dafür besten Anbaugebiet Frankreichs. Der Anbau des raren Chilis mit geschützter Herkunftsbezeichnung erfolgt nach AOC-Richtlinien in der Nähe von Biarritz, rund um Espelette – wie der Name schon verrät. Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise in Handarbeit und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und […]

Filed Under: Essen & Trinken, Exotisch, Zutaten

Mexican Tears – 3er Pack, scharfe Sauce aus Habaneros und Chipotle

von smartdesigned am 4. Dezember 2014

Spicy, spicier, „Mexican Tears„: Die scharfen Saucen aus Essig, Chilis, dem handgeschöpften Meersalz „Fleur de Sel“, und verschiedenen Gewürzen bieten von rauchig – bis fruchtig-scharf für jeden Geschmack etwas. Das Geheimnis der Mexican Tears liegt in ihrer natürlichen Herstellung: Hier verschmelzen die Aromen von über Mesquitenholz geräucherten Jalapeños mit der Schärfe von naturbelassener Chilisauce und […]

Filed Under: Essen & Trinken, Exotisch

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